11 juin 2012
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L’avantage des grandes tartines, c’est qu’elles se prêtent à de nombreuses variantes ! Sur une base de pain de campagne avec un peu d’huile d’olive, on peut imaginer de nombreuses recettes. Celle que je vous propose ici est agrémentée de pommes de terre, jambon blanc et pointe de brie.
Sur un lit de salade, c’est un véritable régal… qui ne coûte pas plus de 2 euros par personne ! Mais pourquoi ne pas tester des tartines saumon-fumé, crème aux herbe et citron, ou tomates séchées et jambon de Parme ? Tout est imaginable avec ces tartines !
Pour découvrir plus en détail la recette des tartines photographiées ici : Comment réaliser de délicieuses tartines à la normande ?
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21 mai 2012
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La mousse au chocolat est certainement l’un des desserts les plus faciles à réaliser. Mais oubliez la crème, le beurre et le sucre. La recette que je vais vous proposer est uniquement à base de chocolat et d’œufs.
Pour six personnes, il vous fait par exemple 250 g de chocolat à cuire et 3 œufs. Rien de plus ! A vous d’ajouter ensuite des rondelles de banane ou de kiwi pour la décoration.
Pour découvrir toute la recette, pas à pas, rendez-vous sur Comment réaliser une délicieuse mousse au chocolat ?
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10 février 2012
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1 juin 2011
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A la maison, mon mari et moi avons chacun notre « madeleine de Proust », qui nous rappelle de bons moments en famille, quand on était enfant..
Pour moi, c'est le gâteau au chocolat qu'on faisait avec ma soeur. Pour lui, ce sont les gogosi, ces petits beignets roumains, qui se mangent natures, saupoudrés de sucre, ou bien garnis de confiture ou de fromage.
Une recette simple que les Roumains réalisent pour garnir une table de fête pour Noël ou Pâques, aussi bien que pour le goûter de tous les jours.
Pour connaître la recette des gogosi et sa préparation dans les moindres détails, rendez-vous sur la page :
Comment préparer des gogosi dans la tradition roumaine ?
Découvrez d'autres recettes roumaines :
la recette traditionnelle du cozonac
Savoir cuisiner des sarmale
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31 mai 2011
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Pour cette recette de poulet à la crème qui est absolument savoureuse, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
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deux escalopes de poulet
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3 cuillères à soupe de crème
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1 demi-verre de lait
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1 cuillère à soupe de Maizena
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1 cube de bouillon de poulet
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du laurier
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de l'estragon
Et pour la purée de coeurs de palmier :
Pour retrouver toute la recette en détail, rendez-vous sur la page : poulet à la crème accompagné de son onctueux de pommes de terre et coeurs de palmier.
Bon apétit !
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27 mai 2011
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linkA l'apéritif, pour un grand buffet froid, ou en entrée, les verrines ont la cote depuis quelques années.
Et pas forcément besoin de se ruiner pour les réaliser. On peut très bien faire des verrines originales et pas chères avec quelques idées très simples.
En voici quelques exemples, qui devraient ravir vos invités et vous valoir de beaux compliments !
Verrines au thon et au concombre
Verrines au saumon fumé
Verrines à la tapenade et au jambon cru
Verrines à la crème d'avocat
Tous les détails de ces recettes de verrines sont disponibles sur la page : Recettes variées de verrines salées
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26 mai 2011
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Rien de tel pour accompagner une viande ou un poisson grillés qu'une bonne ratatouille. Et parce qu'il existe probablement autant de recettes que de personnes sur Terre, je me permets de vous livrer la mienne !
Pour la réaliser, il vous faut :
Lisez la suite de la recette sur la page : Les secrets d'une ratatouille réussie.
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25 mai 2011
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A Pâques ou pour Noël, impossible d'échapper aux sarmale sur une table de fête roumaine. Et comme j'adore ces feuilles de chou farcies, j'avoue que j'ai tendance à en préparer même sans occasion particulière ! C'est simple, c'est économique et c'est délicieux. Que demander de plus ?!
Pour les réaliser, vous devez disposer des ingrédients suivants :
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200 g de viande de porc
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500 g de viande de bœuf
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deux grosses poignées de riz
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un oignon
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du persil
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du concentré de tomate
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Le but est de farcir vos feuilles sur le principe des tomates farcies, pour en faire des petits roulés qui vont mijoter le plus longtemps possible dans leur jus....
Les détails de la recette sont sur la page : Sarmale : la recette pas à pas.
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25 mai 2011
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Le poulet au citron et aux herbes est un classique de la gastronomie française... en tout cas de la cuisine familiale comme on la fait chez moi !!
Pour la réaliser, il vous faut :
Le reste de cette recette se trouve sur le site de recettes suivant : recette gourmande de poulet citronné.
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25 mai 2011
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Je suis loin d'être une experte en cuisine. Mon domaine, c'est plutôt l'écriture, la création, l'édition. Mais quand je rentre chez moi et que je me mets devant les fourneaux, je me sens bien.
Mais je manque toujours un peu d'idées nouvelles, pour changer mes menus et faire plaisir à ma famille. Car le but de la cuisine, on est d'accord que c'est bien de faire plaisir. De régaler les papilles et les yeux de ses convives. De leur faire découvrir de nouvelles saveurs. Alors j'ai eu l'idée de créer ce blog. Pour pouvoir échanger avec vous, et partager de nouvelles recettes. Entre traditions culinaires françaises et plats typiquement roumains, je vais tenter de vous faire partager mon quotidien et mes coups de coeur !
J'espère que vous serez nombreux et nombreuses à me suivre dans cette nouvelle aventure et que nos recettes seront l'occasion de belles découvertes !
Published by cuisinesimpleetfacile
Avec quelques morceaux de /fdata%2F4480028%2Favatar-blog-1235540779-tmpphp0YDljw.jpg){kind=avatar}